Über Uns: Genuss trifft Inspiration
GenussWerk Köln wurde mit dem Ziel gegründet, die feine Kunst des Kochens erlebbar zu machen und Menschen in einem modernen Ambiente für hochwertige Kulinarik zu begeistern. Unsere Werte basieren auf Respekt für Zutaten, handwerklicher Präzision und echter Gastfreundschaft. Wir verbinden klassische Techniken mit kreativer Moderne und schaffen so echte Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.
Unsere Philosophie: Kochen ist ein Handwerk, das Menschen zusammenbringt. Authentizität, Wertschätzung und Freude stehen bei jedem Kurs, jedem Event und in jedem Rezept im Mittelpunkt.
Das GenussWerk Team
Unser Chefkoch – Maximilian Berger
Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in den besten Küchen Europas leitet Maximilian Berger das GenussWerk-Team. Leidenschaft, Kreativität und ein feines Gespür für Aromen zeichnen ihn aus. Sein Ziel ist es, Sie auf eine kulinarische Reise zu entführen und Ihr volles Potenzial am Herd zu entfalten.
- Kulinarische Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben
- Team aus erfahrenen Souschefs und Patissiers
- Regelmäßige Fortbildungen und Innovationsworkshops
Was uns besonders macht
- Persönliches Coaching und individuelle Betreuung für jeden Teilnehmer
- Verwendung regionaler, saisonaler Spitzenzutaten
- Inspirierende Themenkurse von mediterran bis fusion
- Moderne Kochschule mitten im Herzen von Köln
- Liebe zum Detail – vom Equipment bis zur Präsentation